麦穗鱼：常见野生小鱼科普
麦穗鱼是什么鱼？常见野生小鱼科普
在乡间的小河、池塘或者稻田里，你常能看到一群群银灰色的小鱼在水面穿梭。它们个头不大，动作敏捷，捞起来后仔细观察，会发现嘴边有个小小的“八字胡”——这就是麦穗鱼。作为我国最常见的野生小鱼之一，麦穗鱼几乎遍布全国各地的淡水中，是钓鱼人最熟悉的小杂鱼，也是许多水鸟和肉食性鱼类的重要食物来源。
从分类学上讲，麦穗鱼属于鲤科麦穗鱼属，学名Pseudorasbora parva。它的体型呈侧扁状，一般体长只有5到10厘米，大的也不过15厘米左右。最明显的特征是它的嘴巴朝下长，下颌比上颌突出，嘴边还有一对细小的胡须，看起来就像麦穗一样，所以得了这个名字。它的背部是青灰色的，两侧和腹部颜色较浅，全身覆盖着细小的鳞片，用手摸上去很光滑。在阳光照射下，鳞片会反射出淡淡的金属光泽。
麦穗鱼适应能力极强，几乎什么环境都能活。它们最喜欢栖息在水流缓慢、水草茂盛的浅水区，像小河沟、池塘、湖泊的沿岸带甚至稻田里都能找到。它们是杂食性动物，主要吃藻类、水生昆虫的幼虫、小型甲壳动物，有时也会吞食其他鱼类的鱼卵。正因为这种掠食性，麦穗鱼被引入一些地区后对当地原生鱼类的繁殖造成了影响，比如欧洲一些国家就把它列为入侵物种。不过在国内，它本就是本土鱼类，维持着生态平衡。
钓鱼人对麦穗鱼又爱又恨。爱它是因为它非常容易上钩，用蚯蚓或面团作饵，扔下去就抢着吃，是新手练手的好目标。恨它是因为一旦窝子里来了麦穗鱼，其他鱼就根本抢不到食，而且它吃口凶猛，常把漂相弄得乱七八糟。很多人钓上来后直接扔回水里，或者带回家喂猫喂鸡。实际上，麦穗鱼是可以吃的，肉质细嫩，但刺太多，清理起来麻烦。油炸后撒上椒盐，酥脆可口，是不错的下酒菜。在一些地方，渔民捕捞后加工成鱼粉或饲料。
值得一提的是，麦穗鱼有时会被误认成另一种常见的小鱼——餐条（俗称白条）。其实区分很简单：麦穗鱼嘴巴朝下，有胡须，身体相对粗壮；餐条嘴巴朝上，无胡须，身体更扁更长。下次在水边看到成群的小鱼，不妨仔细观察一下，说不定就发现了麦穗鱼的踪影。这种不起眼的小鱼，正是我们身边最生动的自然课本。
